Minyak zaitun merupakan minyak yang diperoleh dari hasil penggilingan zaitun. Minyak yang berasal dari tanaman asli Mediterania ini mengandung banyak sekali senyawa yang baik bagi kesehatan tubuh antara lain vitamin E, K, lemak (omega 9, omega 6, omega 3, dan lemak jenuh) phenolic dan zat besi. Minyak zaitun atau olive oil kerap dianggap sebagai minyak tersehat yang memiliki banyak sekali manfaat. Tidak heran jika harganya pun berbeda jauh dari minyak goreng biasa.

Tak hanya mampu melindungi tanaman, polifenol yang masuk ke dalam tubuh kita juga mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Itu mengapa, polifenol yang terkandung dalam minyak zaitun dapat bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh. Minyak zaitun sama sekali tidak mengandung kolesterol, karbohidrat, dan lemak.

Manfaat minyak zaitun diantaranya adalah:

  1. Menghaluskan kulit
  2. Menurunkan kolesterol
  3. Mengontrol tekanan darah tinggi yang berpotensi menimbulkan penyakit jantung
  4. Mencegah obesitas
  5. Melancarkan aliran darah
  6. Mencegah osteoporosis

 

Sumber Foto: Freepik

%d blogger menyukai ini: